湘菜又名湖南菜，起源于湖南，如果你選擇做湘菜行業(yè)可以去湖南那邊找，湖南出名的湘菜連鎖店推薦毛家飯店這個(gè)湘菜館，毛家飯店成立于1987年，連鎖店遍布全國(guó)各地，目前已經(jīng)超過(guò)300家連鎖店，是湘菜中的一家馳名企業(yè)，值得一提的是7月份毛家飯店在美國(guó)的連鎖店正式開(kāi)業(yè)，毛家飯店已經(jīng)走出國(guó)門(mén)，正向全世界發(fā)展。

湘菜領(lǐng)軍企業(yè)毛家飯店——江西景德鎮(zhèn)店于2023年元月10日盛大開(kāi)業(yè)。

該店地處千年瓷都，江西省景德鎮(zhèn)市珠山區(qū)廣場(chǎng)南路豪景花園4棟10號(hào)(景瀚大酒店斜對(duì)面)。 經(jīng)營(yíng)面積達(dá)1400多平方，可同時(shí)容納200多人就餐，擁有四連包廂的小型宴會(huì)接待廳1個(gè)，大廳雅座5個(gè)，10個(gè)不同特色的包廂，3個(gè)帶麻將房包廂，3個(gè)全實(shí)木電動(dòng)豪華大包廂，最大豪華包廂可以接待20人位。

裝修格調(diào)溫馨，全店采用暖色系的色調(diào)，環(huán)境簡(jiǎn)約大方又不失溫馨；無(wú)論是商務(wù)宴請(qǐng)、情侶約會(huì)、家人朋友聚餐，都是非常適合的環(huán)境氛圍！ 

店面不但推出具有濃郁湖南鄉(xiāng)土風(fēng)味的“毛家特色菜肴”毛家紅燒肉、長(zhǎng)征雞、江山一片紅等，還擁有湖南各地特色美食。是您品嘗正宗湘菜的首選之地。

因應(yīng)市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境的變化，毛家飯店先后推出民俗版、新概念版、新青年等迭代版本，并衍生出適應(yīng)不同商業(yè)環(huán)境的子版本，每一個(gè)版本的設(shè)計(jì)從店面外觀到廳堂包廂，從軟裝陳設(shè)到器具用品都與經(jīng)營(yíng)模式高度融合，使毛家特色文化在不同年代、不同地域均能精彩演繹。

成立素材庫(kù)，為公司及各門(mén)店的創(chuàng)新發(fā)展提供豐富的素材。 

素材庫(kù)范圍涵蓋面廣，涉及菜品創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、營(yíng)銷方案、裝修風(fēng)格、制度創(chuàng)新、流程優(yōu)化等方方面面。廣泛收集全國(guó)三百多家加盟店及社會(huì)面的各種素材，為各門(mén)店提供源源不斷的創(chuàng)新動(dòng)力。 

　作為湘菜領(lǐng)軍企業(yè)，我們始終不忘使命和擔(dān)當(dāng)，始終堅(jiān)持傳承和創(chuàng)新并重。在服務(wù)支持方面，我們傾注了大量的人力物力保障品牌文化和經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)的輸出質(zhì)量，為門(mén)店管理者提供包含了營(yíng)建籌備和運(yùn)營(yíng)管理各個(gè)專業(yè)方向的一整套規(guī)范化手冊(cè)，并打造了完備的培訓(xùn)體系、經(jīng)營(yíng)督導(dǎo)體系以促進(jìn)規(guī)范落地、運(yùn)行受控；在既有規(guī)范化手冊(cè)基礎(chǔ)上我們?nèi)圆粩辔{、總結(jié)、提煉，2015年更是將標(biāo)準(zhǔn)化提升到公司戰(zhàn)略高度，標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目得到了政府主管部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì)的一致肯定和大力支持，被納入餐飲服務(wù)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化省級(jí)試點(diǎn)，服務(wù)提供標(biāo)準(zhǔn)中的“毛氏菜制作技藝”已入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

毛家飯店在既有規(guī)范化手冊(cè)基礎(chǔ)上我們?nèi)圆粩辔{、總結(jié)、提煉，2015年更是將標(biāo)準(zhǔn)化提升到公司戰(zhàn)略高度，標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目得到了政府主管部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì)的一致肯定和大力支持，被納入餐飲服務(wù)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化省級(jí)試點(diǎn)，服務(wù)提供標(biāo)準(zhǔn)中的“毛氏菜制作技藝”已入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。