不少餐飲創(chuàng)業(yè)者在選擇湘菜店的時候都想選擇一家有特色的店來加盟，無論是店內(nèi)環(huán)境還是湘菜口味，只要有特色就很容易吸引和留著客人，要說湖南有特色的湘菜連鎖當屬毛家飯店這個品牌，每個店面從外觀到廳堂包廂都與經(jīng)驗?zāi)Ｊ礁叨热诤?，簡約時尚，非常有特色，湘菜種類繁多，菜式多樣化，深受消費者歡迎，因此一直是做湘菜加盟的好選擇。

毛家飯店經(jīng)營指導(dǎo)原則

一、我們?yōu)榭腿颂峁┱嬲\的服務(wù)。

二、我們保證對所有的客人服務(wù)時表現(xiàn)公平的原則。

三、我們提倡工作中開誠布公的溝通方式。

四、我們保證我們的工作始終以客人為中心。

五、我們要成為環(huán)境綠化的提倡者。

六、我們尊重當?shù)氐奈幕傲?xí)慣。

成立素材庫，為公司及各門店的創(chuàng)新發(fā)展提供豐富的素材。 

素材庫范圍涵蓋面廣，涉及菜品創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、營銷方案、裝修風(fēng)格、制度創(chuàng)新、流程優(yōu)化等方方面面。廣泛收集全國三百多家加盟店及社會面的各種素材，為各門店提供源源不斷的創(chuàng)新動力。 

    成立三十載以來，相繼被湖南省餐飲協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會等相關(guān)行業(yè)協(xié)會吸納為會員單位，并榮獲『中國特許連鎖百強』『中華餐飲名店』『全國綠色餐飲企業(yè)』『湘菜領(lǐng)軍企業(yè)』『紅色文化餐飲第一品牌』等諸多榮譽。

“毛家飯店”在國內(nèi)首創(chuàng)了濃烈的主席文化氛圍，推出了濃郁的具有湖南鄉(xiāng)土風(fēng)味的“毛家菜”。通過多年的挖掘、整理和創(chuàng)新，毛家飯店以獨特的美食佳肴和飲食文化，贏得了八方賓客的交口稱贊。