毛家飯店從1984年7月6日一塊七毛的綠豆粥攤發(fā)展至今己是三十一年了，歷經(jīng)風(fēng)雨坎坷，但在湯瑞仁董事長(zhǎng)“感恩”、“道仁”理念的引領(lǐng)下，讓湖南的味道走向了世界，并贏得了社會(huì)各界的認(rèn)可與贊賞。成績(jī)永遠(yuǎn)屬于過(guò)去，成績(jī)永遠(yuǎn)屬于大家。在未來(lái)的道路上，毛家人將不辱使命，堅(jiān)持以“為人民服務(wù)”為宗旨，與所有關(guān)愛(ài)毛家的眾親們創(chuàng)新品牌，研發(fā)出品，服務(wù)社會(huì)，利益人民。用健康珍饈饌養(yǎng)顧客之身心，用誠(chéng)實(shí)守信打造毛家之實(shí)力，用奉獻(xiàn)為民鑄就毛家之輝煌！

毛家是我家，發(fā)展靠大家。
毛家的味道，讓世界嘗到！

1984年7月6日，湯瑞仁花了一塊七毛錢買了兩斤綠豆、一斤白糖，熬了兩大桶綠豆稀飯?zhí)舻焦示訉?duì)面南岸塘邊的小路上去賣。剛放下?lián)?，她仿佛感到老是有人在審視她，慌慌張張的，臉也紅了。她把稀飯桶放在路邊，旁邊的小石桌上擺著瓷碗，自己則退回到路邊的山坡上，躲在樹(shù)叢里向外望著。

不一會(huì)，有一名游客看著稀飯攤子喊：“這稀飯賣不賣？”湯瑞仁躲在樹(shù)后面怯生生地大老遠(yuǎn)回答過(guò)去：“賣哩！”游客又問(wèn)：“多少錢一碗？”湯瑞仁不好意思地回答：“你隨便給吧，不給也行。”

這名游客連喝了兩碗稀飯后，直稱好喝，他招手喊來(lái)了十幾名同伴，讓他們都來(lái)喝稀飯，“你們都來(lái)吧，這稀飯好喝呢。”十幾個(gè)人一齊擁了過(guò)來(lái)，爭(zhēng)著喝起了稀飯，一個(gè)個(gè)連稱好喝。這群游客你一毛，我五分地把錢放在石凳上。喝稀飯的那位游客把湯瑞仁從樹(shù)叢里喊了出來(lái)，他介紹說(shuō)他是上海人，“你賣稀飯為什么還躲躲藏藏，我們上海人認(rèn)為能夠經(jīng)商是一件光榮的事情，買東西給錢，天經(jīng)地義；你憑自己的勞動(dòng)獲得報(bào)酬，沒(méi)有什么不好意思的。”上海游客的話漸漸地解開(kāi)了湯瑞仁心中的那個(gè)結(jié)。她沒(méi)有再躲到山坡上去，一天下來(lái)，她到稀飯攤邊一清點(diǎn)，竟賺了5塊多錢。

第二天她又把稀飯攤擺到了老地方。不過(guò)，韶山?jīng)_的鄉(xiāng)鄰們卻覺(jué)得沒(méi)了面子，"毛主席家鄉(xiāng)人做小買賣，真丟人！"一張嘴再解釋，也抵不住七嘴八舌，湯瑞仁感到憋悶，她對(duì)著擺放在桌頭的照片上的毛澤東說(shuō)：“毛主席呀毛主席，我賣綠豆粥，憑自己的辛苦掙錢有什么錯(cuò)，難道您的家鄉(xiāng)人窮也光榮？”同毛主席說(shuō)說(shuō)心里話，湯瑞仁心里亮堂了，她要在過(guò)去世世代代賴以生存的山溝里，拓出一條新路來(lái)。

1987年3月8日，“毛家飯店”正式開(kāi)張了，在鞭炮聲中，湯瑞仁開(kāi)始代表毛主席的鄰居接待主席的客人。如今，“毛家”已發(fā)展成擁有300多家分店的毛家飯店餐飲集團(tuán)，成為中國(guó)具有影響力的餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)之一。